3清朝时期，当地人在吸收众多菜系基础上，将熏鸭改良成无为板鸭，当时的做法是：选用2公斤左右的麻鸭，宰杀洗净后，翅下开口去内脏洗净后，放入食盐腌制，再焯水再熏制后，进行卤制成熟，再添加佐料来调味，特色无为板鸭风味独特，鲜美可口，是无为本地人请客吃饭首选菜之一。
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在16年陈正标就申请商标注册证，经过层层审批才通过，同时给我发了商标注册证证书。三类学习措施；选择培训方式【一:欢迎亲来无为实体考察,先品尝菜品,如果好,再学特色调味料。二；函授佐料技术秘方学习. 三:派师傅上门服务无为板鸭】指导开店，包成功
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地点;安徽无为无城镇城北社区花园（陈正标餐饮技术服务中心）
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