1凉拌菜又称凉菜和冷菜，有着历史悠久的来源，它起源于民间制作，经过后人不断创新发展，以此为畅销响当当的冷菜，几乎每个卤菜店都有凉菜销售，正宗凉拌菜的做法是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加辣椒粉、麻辣红油、味精、蒜蓉、香菜等制作而成的菜肴。
121陈正标餐饮经多年拼搏进取，成为投资者合作的标榜，并以正宗菜品做法赢得了广大客户的信赖和支持。一直以项目价值观的发展，成为开发推广实用性产品排头兵，餐饮项目的咨询与策划，餐饮管理与制作服务，弘扬餐饮文化与冷菜传播为一体的综合性结构，在业内外享有极高声誉。
分卤、烤、炸、蒸、酱、熏、拌几大系列的做法进行培训学凉拌菜，传授正宗凉菜配方。三个种类培训：自由选择学习（一；劳驾你来无为卤店考察_先免费品尝_感觉好_再学制作. 二:邮寄凉拌菜资料学习做法。三:请专业师傅上门教正宗的工艺流程）开店选址，包成功。专业资质证书【真实的凉拌菜流程和配方】是有保障最佳选择，放心投资采用.
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