2夫妻肺片，是川菜中的一道凉菜，非常有名。连外地人都想要尝尝这个菜味道，配料技术加工，确实好吃。然而现代做法中却根本没有肺。因肺是软的，又糯。黏黏糊糊不成形，又不好保存，所以改为其它食材代替了。学做夫妻肺片以原料猪肚、牛百叶、猪耳朵、牛肉、牛肚等食材，备受食客的欢迎。
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